pâtisserie

Le café des chats

Inspiré d'un concept Japonnais, le café des chats a ouvert ses portes à Paris en Septembre dernier. Ce salon vous propose de venir boir un thé, manger une part de gâteau ou déguster une part de quiche tout en profitant de la présence de très jolis chats. 

café des chats

Le Cadre est cosy : murs en vielles pierres, plafond vouté, fauteuils canapés et tables basses... Cela peut être très agréable lorsqu'il s'agit de boire un thé et papoter entre copines ; mais manger sur une table basse c'est - premièrement- pas pratique du tout - deuxièmement- douloureux pour le dos -troisièmement- le meilleur moyen de s'en mettre partout.
L'accueil est chaleureux, le service ni trop rapide ni trop lent, la musique d'ambiance sympathique (du jazz, du Gainsbourg...) et la présence de tous ces petits matous rend l'ambiance calme et sereine.

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La carte est restreinte, mais on leur pardonne il s'agit d'un salon de thé et non d'un restaurant. On y trouve des quiches, des salades et un plat du jour (le menu ici ) .
Les pâtisseries sont excellentes (en tout cas celles que nous avons testées !) : la tarte framboise-pistache est vraiment délicieuse, le gâteau à l'oréo est une tuerie.
Les assiettes sont assez décevantes : Une part de quiche, certes bonne, mais petite, avec un peu de salade (et rien que de la salade, même pas une tomate cerise pour égayer tout ça ). Pour 9€, on est en droit de s'attendre à plus.

Moralité : Pour une pause goûter c'est très bien, c'est très bon et cela permet aux amoureux des chats d'avoir leur dose de ronron. Pour un repas, c'est assez cher et ça fait pas des étincelles.

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Pâques, par les sucrés

A l'approche de pâques, voici un petit article sur les merveilleuses créations "Des Sucrés" ,

le club des "amis pâtissiers".

Pâques 2013 par Jérôme Chaucesse

Photo : Pâques 2013 pour les sucrés, Jérôme Chaucesse

Vous pouvez venir vous rincez l'oeil sur leur créations >ici<

bert's

Où manger des bons macarons pas chers à Paris?...

Chez bert's!

Où manger des bons cannelés pas chers à Paris?..

Chez bert's!

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Vous l'aurez compris les pecheresses sont allées en vadrouille à Paris et vous ont déniché un petit fast-food very Good.

Les macarons à 2.90€ les 4 affichent un prix tout à fait raisonnable à l'echelle de Paris (à côté du 1.90€ / macaron chez Hermé) et sont de plus très bons.

De même les cannelés (0.90€ pièce) sont excellents et tout à fait abordable pour une petite gourmandise.



Aussi n'hésitez pas à craquer pour leurs mignardises!

>Bert's le site<

>Bert's la carte<

Biscuitterie chocolaterie G.Larnicol

 

Compte Rendu de Dégustation

Nom : G.Larnicol

Meilleur Ouvrier de France

Adresses :  

Auray Google Map

Bordeaux Google Map

Concarneau : 9 et 38 rue Vauban

Le Mans

Locronan

Nantes

Paris Map

Pont Avene

Quimper

Rennes

St Brieuc

Guérande : 17 rue St Michel

 

Type : Pâtisserie, chocolaterie, biscuiterie

 

Site internet : http://www.chocolaterielarnicol.fr/

 

Remarques :

Billes Choco-Figues

4€50/100g

 

Le sucre de l'enveloppe chocolatée envahit la bouche. Le goût de la figue arrive petit à petit avant de supplanter celui du chocolat.

Reste en bouche la douceur du chocolat ainsi que le puissance de la figue.

 

+ Le Mélange en cascade des saveurs

- Trop de sucre tue le sucre

 

Oeufs de Mouette

4€50/100g

 

Enveloppe chocolat croquante, feuilletage excellent, arômes originaux.

Délicieux

+ Goût d'une douceur suprême

- Pas de valse des saveurs, tous les arômes arrivent en même temps

 

Macarons

20€/24 pièces

 

goût pâte d'amande prononcé lequel fait son aparrition après l'arôme principal (Rose, café, chocolat...)

Coup de coeur : Macaron à la rose

Puissant en goût, la pâte d'amande s'estompe bien plsu que dans les autres saveurs mais reste en fond de bouche.

SUBLIME

 

Targettes

Sortes de palets Rhum Raisin

Secs, très croustillants, voir trop.

Sans interêt

Hugo et Victor - Paris

Fiche tech-nique

Nom : Hugo et Victor

Adresses :     

Boutique Rive Gauche
40 boulevard Raspail 75007 Paris
France

Google Map

Boutique Marché Saint Honoré
7 rue Gomboust 75001 Paris
France

Google Map

Type : Pâtisserie, chocolaterie, "caviste"

Site internet : http://hugovictor.com/

Remarques :

Le principe de base semblait original, revisiter des classiques dans un cadre design exposant les pâtisseries, les matières premières et les vins qui s'accordent aux créations. L'utilisation de fruits exotiques inconnus pouvait apporter une touche d'originalité à la pâtisserie telle qu'on la connaît...

Mais il n'en est rien. Certes les chocolats sont emballés dans un très bel écrin en forme de roman, mais ceci ne suffit pas à justifier le prix exhorbitant (32€ les 24 demi-sphères (le lien ici) ). De plus le gôût n'a absolument rien d'extraordinaire. Certes les saveurs sont inhabituelles mais elles ne s'harmonisent en rien avec le chocolat. De plus la texture en bouche de ce coeur liquide est désagréable.

 Peut être les pâtisseries sont-elle excellentes... En tous cas je n'y retournerai pas.

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