sandwich au saumon

Pour 6  personnes                 Préparation : 20min                          Cuisson : <10min

Ingrédients :

Préparation :

450 g de filet de saumon coupé en deux
1 c. à soupe d'huile d'olive ou beurre pour la cuisson (neko-san préfère le beurre)
Sel, poivre
2 feuilles de laitue
4 tranches de pain grillées
Beurre (facultatif)

fromage frais (ou ricota ou autre selon vos goûts )
aneth officinalis (plus douce )
un peu de sel
poivre
ciboulette

Matériel :
Un bol
Une poêle

Graissez votre poêle anti-adhésive et faites-la chauffer. Saisissez le saumon côté peau 3-4 minutes, le dessus doit devenir translucide. (Le temps de cuisson peut changer un peu selon l'épaisseur) Il peut être nécesaire de le retourner et de le cuire encore 4 minutes.

Dans un bol, mélangez le fromage l'aneth la ciboulette, salez et poivrez à votre goût.

Montez le sandwich sur du pain frais ou grillé et beurré : déchiquetez un peu la chair du saumon en enlevant la peau.

Déposez ensuite quelques feuilles de laitue et recouvrez d'une belle épaisseur de sauce.

Tranchez la croute si vous preférez !

Vos sandwichs sont prêts !! itadakimasu いただきます

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