Sauce carbo façon Escabeau

Une recette tout simple, délicieuse, et qui conviendra parfaitement aux petits budgets!


Pour 4 personnes

Ingrédients :

1 oignon

25cL de crème épaisse

200g de lardons

1 C.S de moutarde

(+ facultatif : muscade en poudre et parmesan)

 

 

Préparation :

Dans une poele, faire revenir les oignons avec les lardons et la muscade, jusqu'à ce que les oignons soient transparents.
Après avoir baissé le feu, ajouter la crème et la moutarde.
Laisser épaissir à feu doux, la crème doit juste faire quelques bulles, ne doit pas bouillir trop fort.

>Faire cuire les pâtes ou autre accompagnement pendant l'épaississement<

Mélanger l'accompagnement et la sauce.
Déguster!

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