Burger végétarien#1

Pour 2 personnes        Préparation : 15 min      Cuisson : 35min      Coût : Moyen      Difficulté : Facile

Photo de Burger Végétarien#1

Ingrédients :

Préparation :

1 courgette
3 cc de crème fraîche
1cc de moutarde
2 galettes (ou "steak") au soja
2 petits pains à Hamburger
Fromage frais (type St Moret )
Herbes de provence
Sel, Poivre

Matériel :
Une casserole
Un four micro-ondes

Coupez la courgette en rondelles, faites la cuire dans l'eau bouillante pendant environ 30 min.Egouttez-les.

Mélangez dans un saladier les courgettes, la crême, la moutarde. Ajoutez des herbes de provence, salez, poivrez généreusement.

Faites réchauffer le pain et les galettes de soja au micro-ondes (20 à 30sec pas plus pour le pain!!).

Couvrez généreusement la partie du bas de votre pain avec le mélange aux courgettes, et tartinez celle du haut de fromage frais. Posez les galettes de soja par dessus le mélange à la courgette, "encapuchonnez" vos Burgers, c'est prêt!

Servez avec une ou deux galettes de maïs et un peu de salade verte.

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