Noix de saint-Jacques grillées

pour 6 personnes            Préparation 5 min          repos 1h                    Cuisson 3min 

Ingrédients :

Préparation :

18 noix de St-Jacques
20cl de sauce teriyaki
10 pistaches
80g de mascarpone
de jeunes pousses de Basilic rouges

Matériel :
Un saladier
Un plat à four anti-adhésif
un joli plat pour servir

Déposez les noix de St-Jacques dans un saladier et recouvrez de sauce teriyaki. Remuez et laissez reposer pendant 1h au frais.

Pendant ce temps décortiquez et concassez les pistaches.

Faites chauffer le four en position gril. Placez les noix égouttées dans un plat à four antiadhésif. Faites cuire au fours pendant 3 min en les retournant à mi-cuisson.

Dressez les noix sur un plat. Déposez 1/2 c.c de mascarpone sur chacune d'elles. Parsemez de pistaches concassées. Décorez de basilic.

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