Coulis Framboise Banyuls

50cL de coulis        Préparation : 10 min     Cuisson : 30 min

Ingrédients :

Préparation :

5 à 6 grains de poivre
1 bâton de cannelle
1 orange
75cL  de Banyuls
75g de sucre semoule
20cL de coulis de framboises

Matériel :
Une casserole

Ecrasez les grains de poivre et le bâton de cannelle. Prélevez le zeste de l'orange et hachez-le finement

Dans une casserole, mélangez bien le vin avec le sucre, le poivre, la cannelle et le zeste d'orange

Faites cuire sur feu moyen jusqu'à ce que le préparation ait réduit de 2/3

Laissez refroidir et incorporez le coulis de framboise en mélangeant bien

Notre Avis :

Excellentissime. La douceur de la framboise se mêle aux arômes du Banyuls pour laisser place à la saveur de l'orange relevée par la puissance de la cannelle. Les tout s'estompe et ne laisse que le piquant du poivre sur la langue. Un vrai poème pour les papilles!

Aucune note. Soyez le premier à attribuer une note !

Ajouter un commentaire

Vous utilisez un logiciel de type AdBlock, qui bloque le service de captchas publicitaires utilisé sur ce site. Pour pouvoir envoyer votre message, désactivez Adblock.

Créer un site gratuit avec e-monsite - Signaler un contenu illicite sur ce site